Vitigno: Carignano 100%
Zona di produzione: Sulcis
Altimetria del vigneto: Sul livello del mare
Tipo dei terreni: Sabbioso
Sistema di allevamento: Alberello a piede franco
Densità dei ceppi: 7.000/8.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 50 quintali
Età media delle viti: 70 anni
Epoca vendemmia: 4^ settimana di settembre
Vinificazione: In acciaio per 15 giorni
Fermentazione alcolica: In acciaio
Fermentazione malolattica: Interamente svolta in barriques
Affinamento: In barriques di allier per 10 mesi ed in bottiglia per altri 6 mesi
Parametri analitici
Vendemmia: 2020
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 4,8 g/l.